O projeto Criolla existe desde 2007, no inicio começamos com 27 alunos, mas assim como a curiosidade de uma criança quando ver uma brecha na porta e quer saber o que tem por trás da mesma, assim a evolução do Criolla. Outras crianças de espirito se sentiram motivos a saberem o que tinha por trás da porta e descobriram a beleza da escrita e da leitura e de 27 alunos conseguimos chegar a marca de 230 pessoas alfabetizadas. A meta é alcança muito mais e nessa buscar estamos priorizando uma educação ligada aos sentindos, pois o ato de aprender é cheio de sentido e o ato de ensinar é pleno de doação.